Cozinha de Santa Catarina

Em Santa Catarina, ainda se podem saborear receitas simples e calorosas que preservam a alma do arquipélago dos Açores, de onde começaram a chegar colonos no século XVIII.

Herança da emoção. É a melhor forma de definir a cozinha praticada no litoral de Santa Catarina, hoje. O que está dentro dos pratos representa mais que o fruto do mar e dos campos - é a própria saga dos imigrantes açorianos com sua luta para sobreviver na terra bela e desconhecida.
Vale a pena ler mais um pouco no site da Gula.